|
|
Escaloppe Valdostana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 kalfslapjes van 250 gr,2 sneden ham,2 sneden kaas,tomatensaus,witte wijn,peper en zout,witte bloem,peterselie,olijfolie.
Voorbereiding:
*
Bereidingswijze:
Wenetl het kalfsvlees in de bloem,klop de overtollige bloem van het vlees en bak de lapjes in olijfolie.Verwijder het vlees uit de pan en blus de warmte in de pan met witte wijn.Leg op ieder lapje vlees een 1/2 sneetje kaas en een 1/2 sneetje ham.Houd het vlees warm in de oven.Doe de lichte tomatensaus in de pan en laat het vocht lichtjes inkoken.
|
|
|